＊柔らか。鶏むね肉の醤油焼き＊

・下味をしっかり染み込ませること。
・生しょうがが鶏肉のタンパク質を分解し、柔らかくしてくれます。
・一気に強火で加熱するより、ゆっくり弱火にした方がしっとり柔らかになります。
・鶏肉を叩いてあげた方が味が染み込みやすいです！

悩み事でやけ食いしたくなり…でも太りたくもないなと。
なので罪悪感少なめの鶏むね肉を。満足感のある料理に！
何事も我慢は良くないです。と言いながら我慢をしてしまう自分に、たまにはやけ食いしても良いじゃないかと考えました。