ごぼうと鳥ミンチの甘辛煮
ienomiya
作り方
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1
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ごぼうはタワシで洗い、縦に2等分してから5センチ幅にカットする。
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2
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しょうがはみじん切りにする。
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3
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フライパンにごま油をひき、鳥ミンチとしょうがを炒める。
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4
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鳥ミンチに火が通ってきたら、ごぼうを入れ更に炒める。
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5
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砂糖、みりん、しょうゆ、水を入れ、蓋をして煮る。
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6
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ごぼうがやわらかくなったら蓋を外して、水分がなくなるまで煮る。
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コツ・ポイント
水分を飛ばしながら、ごぼうに味を含ませます。
辛いのがお好きな方は唐辛子を入れてください。
辛いのがお好きな方は唐辛子を入れてください。
このレシピの生い立ち
ごぼうを美味しく食べたかったので。
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