めんつゆで簡単★和風あんかけ焼きそば

めんつゆで簡単★和風あんかけ焼きそば

Description

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忙しい時でも、ささっと簡単に出来るあんかけ焼きそばです♪お好みの野菜で作ってみてね。

材料 (一人分)

焼きそば麺
1玉
豚薄切り肉
50g
お好みの野菜(今回は↓)
◆白菜
1枚
◆ピーマン
1/2個
◆にんじん
1/6本
◆しめじ
1/3パック
◆長ネギ
1/6本
サラダ油
大さじ1
150ml
おろし生姜
小さじ1/2
小さじ2~3

作り方

1

写真

野菜は食べやすい大きさに切る。

2

写真

麺はレンジで軽く温めておく。フライパンに大さじ1くらいの油を入れて熱し、麺をほぐさず両面こんがりと焼き、お皿に入れる。

3

フライパンで豚薄切り肉(今回はバラ肉を使用)を炒め、野菜も加えて炒める。

4

手順3のフライパンにめんつゆと水を加えてひと煮立ちさせて、おろし生姜(又は生姜のしぼり汁)を加える。

5

片栗粉を同量の水で溶いて少しずつ回し入れ、お玉で混ぜてとろみをつける。

6

アツアツのあんかけを、麺の上にかけて出来上がり~♪

コツ・ポイント

めんつゆによっても味が多少違うと思うので、めんつゆと水を入れてひと煮立ちしたら味見をして、濃さを調整して下さい。  

このレシピの生い立ち

調味料を色々と加えるのが面倒だったので、めんつゆを使用したところ、とっても美味しくできました♪
レシピID : 567883 公開日 : 08/05/11 更新日 : 15/05/03

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