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豚挽肉を刻んだ生姜と炒め筍の角切りを加える
☆ 水、味噌、みりん、塩、砂糖、醤油の合わせダレを加えて水溶き片栗粉でとろみをつける
中華麺を固めに茹でて氷水で冷して良く水を切りごま油をまぶす
きゅうりの千切りとプチトマトとゆで玉子を添える