万願寺甘とうのハム詰め

万願寺甘とうのハム詰め
辛味のない万願寺甘とうはお弁当にもおすすめです!

材料 (4人分)

万願寺甘とう
12本
薄切りハム
12枚
大根
200g
人参
60g
花かつお
5g
タレ
大さじ2
 酒
大さじ2
 砂糖
大さじ2
甘酢
 酢
大さじ2
 砂糖
大さじ1
 水
大さじ2

1

調味料を合わせてタレを作っておく。

2

万願寺甘とうはへたを取って、縦に切れ目を入れて種を出す。

3

2の万願寺甘とうにタレをつけ、焼き網等で焼き上げる。

4

薄切りハムを巻いて3に詰める。

5

大根と人参は短冊に切って、塩水に浸けてしんなりとすれば水気を絞り、甘酢で和えて花かつおを混ぜ、付け合わせにする。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

(公社)京のふるさと産品協会ホームページにも掲載されているレシピです。
レシピID : 5679010 公開日 : 19/06/11 更新日 : 19/06/11

このレシピの作者

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