きのことレタスの和風カレースープ。

きのことレタスの和風カレースープ。

Description

トマトスープの残りをリメイクしたスパイシーなカレースープ。味噌を加えて和風味にしました。春雨や素麺を入れるのもオススメ◎

材料 (4人分)

トマトスープ(レシピID:5678495)
1杯分くらい
しめじ
1/2株
玉ねぎ
1/2個
レタス
3〜4枚
カレー粉・みりん
各大1
和風だしの素・味噌
各小1.5
500ml
塩胡椒
適宜

作り方

1

2

3

4

コツ・ポイント

レタスはあまり火にかけ過ぎないよう最後に入れると、シャキシャキした食感が残って美味しいです。

このレシピの生い立ち

半端に残ったトマトスープを翌日リメイクしました。ちょっとスパイシーですが、辛いのが苦手な家族にも食べられる辛さです。
レシピID : 5679193 公開日 : 19/06/04 更新日 : 19/06/04

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