鶏もも肉とキャベツのオーブン焼きの画像

Description

簡単♪オーブン任せでお気楽レシピ♪

材料 (4人分)

400~600g
12~16個
☆マスタード
大さじ1
☆マヨネーズ
大さじ3〜5
☆塩
小さじ1
☆胡椒
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    オーブンを最高温度に温めておく。250~300度)

  2. 2

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    ボウルに☆を入れてよく混ぜ合わせる。

  3. 3

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    1枚の鶏もも肉を6等分に切る(大きめの一口サイズ)1のボウルに入れてしっかりなじませる。

  4. 4

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    天板にクッキングシートを敷き、キャベツを並べる。

  5. 5

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    キャベツの芯は斜め薄切りにすると火の通りが均等になり食べやすい。

  6. 6

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    2を重ならないように並べ、ミニトマトを乗せる。オーブンが温まったら天板を入れて30分焼く。

  7. 7

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    鶏肉の表面が軽くきつね色になればできあがり。火傷しないように気をつけて天板を取り出す。

  8. 8

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    銘々のお皿に盛り付けていただきます♪

コツ・ポイント

マヨネーズをなじませて数分置くと、お肉がしっとり柔らかくなります。焼いているうちに塩分が水分と共に落ちてしまうので、焼き上がったところで味を確認して塩を少し振っても良いでしょう。

このレシピの生い立ち

フライパンで炒めるよりもオーブンに放り込んで焼けば、その間に他のおかずが作れる~ということでオーブン焼きにしてみました。鶏肉とマヨのうま味を吸ったキャベツがとても美味しい♪
レシピID : 5679242 公開日 : 19/06/04 更新日 : 19/06/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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Moggieneko
他のお野菜も入れてみました。お肉が柔らかくてしっかり味がついて、とても美味しかったです。

Moggienekoさんありがと♪お野菜たっぷりで栄養バランスもGOODですね。また素敵なアレンジお待ちしてます^ ^

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hey-youta
15年使ってるオーブンで今更グリル料理にハマっています⋯!野菜もですが、鶏もも肉がお店級です!!

hei-youtaさん、最上級のお褒めの言葉をありがとう♪これからも大切なオーブンを使って料理をたくさん作ってあげてくださいね。

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みろぷー
ミニトマト無かったので普通のトマトをのせました。大変美味でした!

つくれぽありがと♪私も普通のトマトでもやります。トマトの水分も旨味に変身!とても美味しそう♡

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haru034
何回目のリピかわかりません。愛用させて頂いてます!トマトもジュワッと美味しい…大好きなレシピです♪

つくれぽありがと♪リピしてくださってるのは本当に嬉しいです。これからもよろしくね^ ^