レタスのコチュジャン風味そぼろがけ

レタスのコチュジャン風味そぼろがけ
とっても簡単♪
あと一品にいかがでしょうか♪

材料 (1人分)

リーフレタス(他のレタスでもOK)
2枚程度
1つまみ
豚ミンチ
40g
豆腐(絹ごし)
ミニサイズのもの1/2丁
小さじ2程度
◎醤油
小さじ1
小さじ1/4(お好きな方は1/2でも美味しいです)
◎塩
1つまみ
飾り用の紅しょうが
お好みで♪

作り方

1

写真

レタスは冷水(または氷水)に漬けてシャキッとさせた後、水気をきっかり切り、塩1つまみを加えてざっくり混ぜ器に盛る。

2

フライパンを中火にかけてごま油を熱しニンニクをさっと炒め、香りが出たら豚ミンチを加えて炒める。

3

写真

1に豆腐を崩しながら入れてさらに炒める。火が通ったら◎を加えてさっくり混ぜる

4

写真

1に3をかけてお好みで紅ショウガを添えて出来上がり~♪

コツ・ポイント

レタスとそぼろを別の器に盛りつけて、レタスに巻いて食べても美味しいですよ。

このレシピの生い立ち

レタスがたくさんあったので、考えてみました。ご飯によく合います♪(^▽^)/
レシピID : 5679356 公開日 : 19/06/03 更新日 : 19/06/22

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