簡単、美味い、ささみカツの卵とじ。

簡単、美味い、ささみカツの卵とじ。

Description

ささみでヘルシーにカツ丼風にしてみました。

材料 (5人分)

ささみ
700グラム
小麦粉
適量
1個
適量
適量
玉ねぎ
1個
タレ
醤油
大さじ2
大さじ2
大さじ2
砂糖
大さじ1
100cc
溶き卵
3個

作り方

1

写真

ささみの筋をとり、皮をむきます。
細長くなるように半分に切り、長すぎるのでもう半分に切ります。

2

写真

小麦粉、卵、パン粉を順番につけます。

3

写真

170度の油で揚げます。

4

写真

その間に玉ねぎを細めに切り、半分に切ります。
タレも作ります。

5

フライパンに玉ねぎを並べて、タレをかけフツフツなってきたら揚げたささみを入れます。

6

写真

シンナリしてきたら溶き卵をかけ回して完成です。
量が多いので、28センチのフライパンですが、満員状態です。

コツ・ポイント

ご飯の上に乗せても良いのですが、糖質オフの為、ご飯を食べない人もいるので。

このレシピの生い立ち

豚肉でもよかったのですが、ささみで少しヘルシーにしました。
レシピID : 5679466 公開日 : 19/06/03 更新日 : 19/08/29

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