梅酒の梅で作る♡梅と抹茶パウンドケーキ

梅酒の梅で作る♡梅と抹茶パウンドケーキ

Description

抹茶のマーブルが可愛い梅酒パウンドケーキ♡
梅酒の中にしっかり漬かった梅の実がたっぷり入った大人のパウンドケーキです♡

材料 (18cmパウンド型1台分)

パウンド生地
薄力粉
100g
砂糖
100g
2個
バターまたはマーガリン
100g
梅酒の梅の実
100g程度
抹茶
3g
仕上げ
梅酒
大さじ2

作り方

1

写真

梅酒の梅は種を取り除きます。
(アルコールが気になるかたはラップ無しでレンジ600w1分加熱して下さい)

2

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ボウルに室温に戻したバターと砂糖を入れて、クリーム状になるまでよく混ぜます

3

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溶き卵を少しずつ加えて都度混ぜます(少々分離してもOK)

4

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薄力粉をふるい入れたら切るようにさっくり混ぜます

5

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1の梅の実を加えてさっくり切るように混ぜます

6

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5の生地を150g別の容器に移し、抹茶を加えて均一に混ぜます

7

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5と6の抹茶生地を交互に入れて、お箸で軽く混ぜてマーブル状にしたら予熱したオーブン180℃30〜40分焼きます

8

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焼き上がり熱いうちにお好みで梅酒をたっぷり塗ります。
アルミホイルをかけて密封袋に入れて冷蔵庫で一晩寝かせたら完成♡

9

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梅酒はレシピID:5108682を参考にして、1年後に取り出した梅を使って作って下さい♡

10

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抹茶を入れずに作ってもとっても美味しく仕上がります♫

コツ・ポイント

生地は切るようにさっくり混ぜてください。
仕上げに塗る梅酒はアルコールが気になるかたはレンジで加熱してから塗ってくださいね

このレシピの生い立ち

梅酒の梅の実のアレンジレシピを考えました♡
レシピID : 5680054 公開日 : 19/06/08 更新日 : 19/06/08

このレシピの作者

2014年6月キッチン開設
♡COOKPADレシピエール♡
栄養士・フードサイエンティスト
2013年にパンと製菓のライセンス取得
子育て中のママでも簡単に美味しく作れるレシピを考えています♡
いつも素敵なレポありがとうございます♪
わからないことがあれば気軽にコメントいただけると嬉しいです♡
なお、レシピの無断転載はお断りしておりますので宜しくお願い致します。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (1人)

19/07/28

写真

食べるまでどんな味かドキドキ。とても美味しくてビックリ。

ユノユノこ

美味しく作ってもらえてとても嬉しいです♡素敵なレポありがとう

19/07/26

First tsukurepo mark
写真

抹茶がなくて、粉末の緑茶で作りました。美味しかったです。意外な味

ユノユノこ

緑茶味とても気になります♡素敵に作ってもらえて嬉しいです♡