学校給食*鶏肉のレモン煮

Description

甘辛で、さわやかな酸味の唐揚げ♪ ご飯が進みます! 揚げ焼きで簡単、お弁当にも◎

材料

鶏もも肉
500g
☆塩
小さじ1/4
☆酒
小さじ2
適量
 
たれ
醤油
大さじ3
砂糖
大さじ5
大さじ2

作り方

  1. 1

    鶏肉を適当な大きさに切って、☆を揉み込む。

  2. 2

    鍋に砂糖としょうゆを入れて火にかけ、砂糖が溶けたら、レモン汁を入れ火を止める。

  3. 3

    鶏肉の水気をキッチンペーパーで軽くふきとってから片栗粉をまぶす。

  4. 4

    写真

    フライパンに2cmくらい油を入れ、180℃に熱して片面3分ずつ揚げて、最後に温度を上げて表面をカリッとさせる。

  5. 5

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    油を切る。

  6. 6

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    唐揚げを2に入れ、たれを絡めて出来上がり。

コツ・ポイント

砂糖が多いように思いますが、この量でちょうどいいです。

このレシピの生い立ち

子供が大好きな給食の人気メニュー♪
レシピID : 5680288 公開日 : 19/06/04 更新日 : 19/06/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

50 (43人)
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maison0813
子供が大好きレモン煮‼︎いつも献立表を見て作っていたのでこれからはこちらで検索で作れるので嬉しい‼︎本当に美味しいです。ありがとう
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☆あさ
子どもたちの好きな給食レシピ♡学校では1人ふたつだけだったらしいので、たくさんどうぞ♡
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CHIROKON
とても懐かしい味です!現役小学生の子どもも味見して美味しいっと(*^^*)また、作らせて頂きます!
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ほちさんとほろさん
美味しかったです〜♡子どもたちが『給食の味ー!』と喜びました^^