生トマトのパスタ

生トマトのパスタ
ちょっとコクをだすためにコンソメを少しだけ入れてみました。ん~おいし!

材料 (1人分)

完熟トマト
1コ
アンチョビソース
小さじ1
バター
15g
大さじ1
こしょう
少々
ひとつまみ
2枚(飾り用)
カッペリーニ
80g

1

トマトは1センチ角にカットし、種の部分をとっておきます。
コンソメ・こしょう・アンチョビソース(アンチョビフィレがあればもちろんOK)をまんべんなくトマトと混ぜておきます。

2

バターをボウルにいれ、フォークでつぶし、1のトマトと混ぜ合わせます。

3

ゆで汁を大さじ1程度とゆであがったパスタをあつあつのままボウルに投入し、バターが全体にからまるように混ぜてできあがり。

コツ・ポイント

あったかいパスタだけど、ソースがシンプルだからカッペリーニでやってみました。

このレシピの生い立ち

レシピID : 56803 公開日 : 02/06/09 更新日 : 02/06/19

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