とろ火調理♪鶏もも肉の照り焼き簡単

とろ火調理♪鶏もも肉の照り焼き簡単

Description

つくれぽ5件ありがとう!ナイアシン、ビタミンK、パントテン酸を含む鶏肉♪胃腸が弱く疲れやすい方に♪愛知県豊田市の漢方薬局

材料

鶏もも肉
2枚
大さじ2
しょうゆ
大さじ4
大さじ2
小さじ1(大さじ1)
大さじ2
大さじ1/2~1
2片
あれば適量

作り方

1

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材料をそろえる

2

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適当な袋に片栗粉を入れたものを用意して、1の鶏もも肉をまぶす

3

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余分な粉をはたく

4

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酒・はちみつ・生姜すりおろし・にんにくスライスを混ぜる

5

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しょうゆを混ぜる

6

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ごま油を混ぜて、タレを作る

7

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フライパンに6のタレを入れてとろ火(極弱火)で熱し、

8

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3の鶏もも肉の皮を下にして焼く

9

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ぴったり蓋をして、蒸し焼きする

10

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裏返し、両面焼く
(裏表で合計20分くらい)

11

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あればパセリをかけて(なくても可)

12

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出来上がり!

コツ・ポイント

弱火は、鍋底に直接火があたらないくらいの弱い火加減。
(IHの場合は10段階調節の製品で2〜3(300w〜500w)くらいが弱火の火力にあたります)
弱火よりもさらに弱くやっと火がついているくらいの火加減をとろ火。

このレシピの生い立ち

鶏肉
性味:甘・平
帰経:脾・胃
効能:補中益気・補精益髄・降気止逆
適応症:脾胃虚弱・虚労
(IHの場合は10段階調節の製品で1〜2(250w前後)くらいがとろ火の火力にあたります)
レシピID : 5680306 公開日 : 19/07/12 更新日 : 19/09/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

19/09/18

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一口大の鶏肉で調理^_^ これは美味しい!好きな味です!

のらむーちょ

19/09/02

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玉ねぎも一緒に炒めてみました。簡単で美味しかったです

クック6552D1☆

クック6552D1☆さん、玉ねぎ美味しいね!れぽありがとう!

19/08/06

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子供達に好評でした!

menti

mentiさん、お子様に好評で良かった!つくれぽありがとう!

19/07/18

写真

タレがおいしーヾ(o´∀`o)ノ柔らかジューシーでした!

curisupin

curisupinさん、タレ気に入って頂けて嬉しい!有難う!