ローズマリー香る夏野菜の無限ラタトゥイユ

ローズマリー香る夏野菜の無限ラタトゥイユ

Description

☆簡単便利な作りおき☆
そのままでも♪のせても♪混ぜても♪
無限アレンジ出来るラタトゥイユ
(・∀・)人(・∀・)

材料

新玉ねぎ
1玉(大玉)
ナス
1〜2本
ズッキーニ
1本
パプリカ
1個
トマト缶
1缶
トマトケチャップ
大さじ3
醤油
大さじ1
適量
ブラックペッパー
適量

作り方

1

カットした新玉ねぎ・ローズマリーをフライパンで炒める

(お好みでにんにくを入れてください)

2

①にカットしたナス・ズッキーニを入れて炒める

(ナス・ズッキーニはピーラで3~4箇所皮をむいてカットしてます)

3

新玉ねぎが透明になったらカットしたパプリカ・トマト缶・コンソメ・トマトケチャップを入れて煮詰める

4

全体に火が通って煮詰まったら、隠し味の醤油を入れて混ぜ炒めブラックペッパーをふり完成

5

①そのままで

②パン・ラスク等にのせて

③パスタ・そうめん等麺類にのせて

④カレーの味変のトッピングに

6

⑤オムライス・オムレツ・スクランブルエッグ等の玉子料理のトッピングに

⑥チャーハンに

⑦ピザソース&ピザの具に

7

⑧豆腐にのせて

⑨ラザニア・グラタンに

⑩魚にのせてオーブン焼きに

⑪コンソメスープに溶かしてトマトスープに

8

⑫冷しゃぶにかけて

無限にアレンジ出来るラタトゥイユ
(・∀・)人(・∀・)

小分けして冷凍保存しておくと便利です♪

9

写真

辛いソースもお好みで♪

足してください♪

コツ・ポイント

材料は出来るだけ同じ大きさにカットする♪

ローズマリーのみを使用しましたがお好みのハーブを入れてください♪

隠し味の醤油は~甘口のさしみ醤油【あやめ】を使用♪

醤油をちょい足しするだけでコク・旨味が出て日本風になります( ^∀^)

このレシピの生い立ち

フランス南部プロヴァンス地方ニースの郷土料理
でも
トマトを使用しているので
アレンジ次第で簡単イタリアンに( ^∀^)♪

夏野菜でビタミン・リコピンたっぷり♪
旨味成分×旨味成分で旨味たっぷり♪
レシピID : 5680321 公開日 : 19/06/05 更新日 : 19/06/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

19/07/29

写真

ローズマリーとバジルを入れてみました。おいしかったです。

クック6LRMAQ☆

バジルもィィですね❤️嬉しいつくれぽ♪ありがとうございます♪

19/06/23

写真

とても美味しかったです!!またリピします!!

クックSNAP25☆

是非~♪嬉しいコメント&つくれぽ☆ありがとうございます❤️

19/06/10

First tsukurepo mark
写真

夏に重宝しそうな1品、ありがたいです!

クックODBSJ9☆

嬉しいです( ^∀^)❤️つくれぽありがとうございます♪