そうめん♡♥カレーつけ麺

そうめん♡♥カレーつけ麺

Description

冷たいそうめんに温かなカレーのつけ汁をつけていただきます。たまにはこんなカレー系もいかが?
大人は一味をかけてピリ辛でどうぞ

材料 (2人分)

そうめん
100g~(好きな量)
油揚げ
1枚
玉ねぎ
1/4個
人参
1/4本
じゃがいも
小1個
500cc~
カレールゥ
1かけ~
1/2カップ~
小ねぎ
適量
好みで

作り方

1

油揚げは熱湯を回しかけて油抜きし、千切り
玉ねぎは薄くスライスし、人参・じゃがいもはみじん切り

2

鍋に油を熱し(大さじ1/2)人参・玉ねぎを炒める。
しんなりしたら水を加え沸騰したらじゃがいもも加え柔らかくなるまで煮る。

3

野菜が柔らかくなったら油揚げも加え、カレールゥを加えて溶かし、めんつゆを加えて味を見る。そうめんは茹でて水で洗って食べやすく丸めて皿に盛る。

4

③の汁を器に入れ、小ねぎを散らして好みで一味をかけてそうめんにつけていただきます。

コツ・ポイント

*野菜は小さく切ることで時間を短縮できます*
*汁は飲み干せるくらいの味つけなので少し多めの方が美味しく最後まで食べれます*
*一味をかけて食べるとピリっと味もしまって更に美味しいです*

このレシピの生い立ち

カレーうどんが大好きなので。
そうめんでつけ麺にしてみたら美味しいかなと思って作ってみました。
レシピID : 568034 公開日 : 08/05/12 更新日 : 08/05/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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20/07/25

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そうめんのバリエーションが増えました!美味しかったです❤️

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美味しく出来ました

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作ってくださりありがとうございます♪

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美味しくて食べやすかったです~♡また作ります(^^)

maまゆma

作ってくださってありがとうございます♪

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冷蔵庫にあった野菜で作りました。美味しくてあっという間にペロリ!

Jasami☆

作っていただいてありがとうございます♪

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