★野菜でプリン★さつまいもバージョン★
akiuwa
作り方
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2
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1のさつまいものあら熱がとれたら、砂糖、卵を加えて一度濾す。
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3
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キャラメルソースの砂糖と水を焼きに使う耐熱容器に注ぎ入れ、1分ごと(色がついたら10～30秒)に、温めてはかきまぜる。
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4
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焦げ色が全体に均一に回ったら、固まらないように用意しておいたお湯をすぐに追加して器に注ぐ。
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5
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★キャラメルソース@フライパン★
複数の小さな器に作る時や電子レンジ✕の容器の時は→<レシピID : 1289108>
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6
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人肌にあたためた牛乳とバニラエッセンスを2に加えて混ぜ、
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7
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4の器に上から生地を静かに流し入れる。
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8
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水張りした天板に器をのせて180℃で約30～40分焼く。
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9
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焼き具合で固さが変わるので、柔らかいのが好きな場合は20分くらいでもOK。
冷えると焼き立て時より固まります。
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10
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★かぼちゃの場合★
かぼちゃの場合はこちら。→<レシピID : 1289108>
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11
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★プレーンプリンの場合★
プレーンプリンの場合はこちら→<レシピID：6236910>
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12
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★卵無しプリン(ココナッツミルクプリン)の場合★
ココナッツミルクの場合はこちら→<レシピID : 1097383>
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コツ・ポイント
6で全てを混ぜた後、再度濾すとよりなめらかに仕上がります。キャラメルソースは焦げ色がつき始めてからはすぐ色が濃くなるので、慣れるまでこまめに様子をみるといいでしょう。
このレシピの生い立ち
子供のために、野菜おかしのレシピを増やそうとしてつくったレシピです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
