もっちり麦を使った筍ごはん

もっちり麦を使った筍ごはん
もっちり麦を使った炊き込みごはんです。

材料 (2人分)

1合
もっちり麦
35g
ゆでたけのこ
50g
人参
30g
鶏ひき肉
50g
適量
大さじ1
醤油
大さじ1
大さじ1
小さじ1
小さじ1/2

作り方

1

お米をとぎ、通常の水加減にします。

2

お米1合に対し、もっちり麦35gと水80ccを加えます。軽くかき混ぜ、30分置いておく。

3

筍は薄いいちょう切り、人参は千切り、万能ねぎは小口切りにする。

4

炊飯器に調味料を入れてさっと混ぜ、筍、人参、鶏ひき肉を全体に広げるようにのせ、混ぜないで炊く。

5

炊き上がったら、10分程蒸らし、全体をさっくりと混ぜ、器に盛り、万能ねぎをのせたらできあがり!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

もっちり麦を使った炊き込みごはんを作りたくて考えました。食物繊維がたっぷりです!
レシピID : 5680789 公開日 : 19/06/04 更新日 : 19/06/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」