春雨とブロッコリーのピリリと辛いサラダ

ブロッコリーは房を分けてフライパンに平らに並べ、水を大３加え塩を少々振り掛け蓋をし中火強にかけ、沸々と煮立ってきたら2分

蒸し茹でし火を止め、そのまま1分蒸らしザルに上げ水切りする。粗熱が取れたら更に房を小分けする。（分量外、1株まで適応）

乾燥緑豆春雨は商品の説明書に従い茹でる。使用の春雨は、熱湯に２～３分浸しザルに取り水洗いし水気を切りました。

韓国万能調味料の＊印を混ぜ合わせたタレを４の春雨に加え和える。

カニカマは手で割く。

ボウルに２のブロッコリーと５の春雨、薄切りした玉ねぎ、割いたカニカマを加え和えて出来上がり。