なすの味噌汁

なすの味噌汁

Description

なすと豆腐の味噌汁ですが、プチ手間加えるだけで、いつもよりも美味しくなります!

材料 (3人)

茄子
1本
えのき
半袋分
ニラ
3本
大1
味噌
適量
豆腐
1丁

作り方

1

茄子を一口サイズに切り、えのきもきる

2

豆腐をチンして、水気をきる

3

味噌汁の鍋に胡麻油を入れ、茄子を炒めます。

4

油が馴染んできたら、えのきやニラ等他の野菜を入れます。

5

馴染んできたらお湯を入れます。
あとはいつも通りの作り方でOKです!
味噌をといてできあがり!

コツ・ポイント

胡麻油で最初に炒めるだけで、香ばしくなります!
豚肉を入れてもgood!

このレシピの生い立ち

ラーメン屋のちゃんぽんを見て思い付きました!笑
レシピID : 5681438 公開日 : 19/06/04 更新日 : 19/06/19

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