わらさ(いなだ)の味噌和え

小ネギを小口切りにし、お刺身を8mm程度の厚さに切る。

ボールに全ての材料を入れ、酒で味噌を溶くようにしながらよく混ぜる。

味を見て薄ければ味噌を追加する。