葉生姜の肉巻天ぷらの画像

Description

ビールが飲みたくなる味!!
おつまみにいかがですか。

材料 (2人分)

食べるだし醤油
適宜
6本
適宜
 
150g
揚げ油
適宜
200ml
1個

作り方

  1. 1

    薄力粉を耐熱皿に入れ500Wの電子レンジで3分加熱する。

  2. 2

    卵に水を加え、サラサラとした卵液になるように混ぜる。

  3. 3

    2に1を8の字を描くように混ぜながら2.3回に分けて加える。

  4. 4

    写真

    豚ロースに食べるだし醤油を塗り、葉生姜に巻きつけ薄力粉を薄くまぶす。

  5. 5

    3にくぐらせ、170~180℃に熱した油で色よく揚げる。

コツ・ポイント

薄力粉は電子レンジで加熱することでグルテンの強化を防ぎ、衣がカラッと仕上がります。

今回使用した「食べるだし醤油」は卵かけごはんや野菜スティックにもおすすめ!なんだかクセになる新しい調味料です。

このレシピの生い立ち

面倒な計量なし!塗るだけなので便利です。
レシピID : 5682317 公開日 : 19/06/05 更新日 : 19/06/05

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