玉ねぎニンジンいっぱい！鰹のタタキ風

スライスした玉ねぎと人参せん切り。数分、水にさらしてザルに上げ、お皿に敷きます。
大葉１枚のせん切りを散らします。

７ミリぐらいの厚さにスライスした鰹を並べます。

おろしたしょうがと、もう１枚の大葉をせん切りにして、それぞれ散らし、ポン酢をかけます。これで、一応の完成。

ラップをとってから、香りづけにほんの少ししょう油を回しかけると、味が引き締まります。
下の野菜といっしょに召し上がれ。