お弁当にも!鶏むね肉のチキンカツ

お弁当にも!鶏むね肉のチキンカツ

Description

育ち盛りの男子喜ぶチキンカツ!胸肉でも柔らかく仕上がります♬おかずや、冷めても美味しいのでお弁当にも◎

材料 (2人分)

鶏むね肉
1枚
塩コショウ
少々
適量
バッター液
サラダ油(揚げ焼き用)
適量
小麦粉
大さじ1杯半
大さじ1杯(15ml)
溶き玉子
1/2個分

作り方

1

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ボウルにバッター液の材料を入れて、混ぜ合せておく

2

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鶏むね肉は観音開きにしてラップで挟み、めん棒で軽く叩いて平らにする(繊維を壊す)

3

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ラップを外して塩コショウを振り、5〜6等分にカットする

4

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3を1にくぐらせる

5

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4にパン粉を付ける

6

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フライパンに1㎝程油を入れて加熱し、中火で両面揚げ焼きする

7

写真

油切りをしておく

8

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お弁当箱には、冷めてから詰めて下さいね♬

9

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『お弁当に!鶏もも肉のチキンカツ』(レシピID : 4948792

10

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『簡単!さっくさく☆ヒレカツ♪』( レシピID : 2424458

11

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『簡単!甘味噌だれロースとんかつ』( レシピID : 4583062

12

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『チーズinミルフィーユカツ』( レシピID:5124388

13

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『お弁当にも!チキンカツサンド』(レシピID : 5641945

14

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『チキンカツバーガー』(レシピID : 5201523

15

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コツ・ポイント

鶏肉を叩くと、繊維が壊れて柔らかく仕上がります!
(ミートテンダーライザーを使用してもOKです!)

お好みですが、お弁当には、お好みのソース(トンカツソース・中濃ソースなど)を添えて下さいね!

このレシピの生い立ち

息子のお弁当に!
レシピID : 5682403 公開日 : 19/06/05 更新日 : 19/08/14

このレシピの作者

野菜ソムリエ。

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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

19/09/23

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サクサク美味しくできました〜(^^)衣付けが簡単でした♪

ちいとんはやとママ

19/09/02

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お肉をたたくと柔らかくなり美味しかったです♡

hono♡ma∞ma

美味しく出来て嬉しいです〜♬*゜つくれぽありがとです☆感謝☆

19/06/07

First tsukurepo mark
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サクサクで美味しかったです❣️

クックIIIYWJ☆

美味しく出来て嬉しいです〜♬*゜つくれぽありがとです☆感謝☆