なんちゃってシチリア風ポテトサラダ

なんちゃってシチリア風ポテトサラダ
マヨネーズ、卵不使用の酸味の効いたポテトサラダです。

材料 (4人分)

じゃがいも
3個
玉ねぎ
1/2個
☆ポッカレモン
大さじ2
☆アンチョビペースト
適量
ツナ缶
1缶
粉チーズ
適量
適量

作り方

1

玉ねぎをみじん切りにして水にさらしておく。

2

じゃがいもの皮をむき、適当な大きさに切って、レンジで箸が通るくらい加熱する。

3

2を軽く潰しながら、☆を混ぜる。

4

粗熱が取れたら、残りの材料(ツナ缶は油をきる)と1を混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

分量は適当で。お好みで加減して下さい。

このレシピの生い立ち

よく行くお店のシチリア風ポテトサラダが大好きで何とか同じ味で作りたかったのですが、全く別物が出来てしまいました。これはこれで美味しいような気がして、我が家の定番メニューになりました。
レシピID : 5682453 公開日 : 19/06/05 更新日 : 19/06/05

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