春菊の和風たまごとじ【話題入り!】

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Description

★話題入り感謝★めんつゆで簡単!食べるとほっとするやさしい味わい♡シャキシャキ感がたまらない!!汁まで飲みほすおいしさ~

材料

1束 (約160g)
2個
150cc
めんつゆ
50cc

作り方

  1. 1

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    春菊は洗って水気を切っておく。

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    春菊を4㎝幅に切り、葉と茎に分けておく。

  3. 3

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    たまごをボールに割り入れ、しっかりとく。

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    鍋にめんつゆと水を入れ、ふつふつするまで煮立たせる。

  5. 5

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    茎部分をさきに入れる。

  6. 6

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    次いで葉部分を入れ、さっとかきまぜて火をとめる。

  7. 7

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    たまごを入れて、再び火をつける。

  8. 8

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    半熟になったら蓋をして、好みのたまごの堅さになるまで加熱する。

  9. 9

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    出来上がり!

  10. 10

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    今回使用しためんつゆは2倍濃縮です。濃度が違うめんつゆを使うときは【めんのかけ汁】の割合を参考にしてください♡

コツ・ポイント

春菊はシャキシャキ感を残すため、火をとおしすぎないようにします。

このレシピの生い立ち

母から教わったレシピです。食べるとほっとする、やさしい味わい。
レシピID : 5682901 公開日 : 19/06/05 更新日 : 22/05/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

24 (23人)
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banhflan
簡単で美味しかったです!苦味がないので、バクバク食べちゃいました。
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呑み食いずぼらママ
汁まで美味しい!春菊の味わいが口に広がります!
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なかゆきみん
大量の春菊があっという間にコンパクトにおいしくなりました。
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ベティ3
優しい味で美味しかったです!