【めんつゆで時短!】春菊の和風たまごとじ

【めんつゆで時短!】春菊の和風たまごとじ

Description

めんつゆだけで簡単!食べるとほっとするやさしい味わい♡シャキシャキ感がたまらない!!汁まで飲みほすおいしさ~

材料 (4人分)

春菊
1束 (約160g)
たまご
2個
150cc

作り方

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春菊は洗って水気を切っておく。

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春菊を4㎝幅に切り、葉と茎に分けておく。

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たまごをボールに割り入れ、しっかりとく。

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鍋にめんつゆと水を入れ、ふつふつするまで煮立たせる。

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茎部分をさきに入れる。

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次いで葉部分を入れ、さっとかきまぜて火をとめる。

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たまごを入れて、再び火をつける。

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半熟になったら蓋をして、火をとめ2~3分蒸らす。

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出来上がり!

10

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今回使用しためんつゆは2倍濃縮です。濃度が違うめんつゆを使うときは【めんのかけ汁】の割合を参考にしてください♡

コツ・ポイント

春菊はシャキシャキ感を残すため、火をとおしすぎないようにします。

このレシピの生い立ち

母から教わったレシピです。食べるとほっとする、やさしい味わい。
レシピID : 5682901 公開日 : 19/06/05 更新日 : 19/06/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/07/29

First tsukurepo mark
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蒸し時間長すぎでシャキシャキ感無でしたがとても美味しかったです!

食いしん坊Cocco

初レポありがとうございます♪しんなりバージョンも美味しそう◎