おっさんが雑に作る”ほうれん草カレー”

おっさんが雑に作る”ほうれん草カレー”

Description

思ったより美味しいです。簡単に雑に作れます。

材料 (4人分)

ササミ
200g
ほうれん草
180g
玉ねぎ
320g
ニンジン
130g
トマト
1コ
ヨーグルトのホエーまたは水
180g
グリーンピース
50g
タケノコ
40g
S&Bカレー赤缶
大さじ4
少々
小さじ半分以下
大さじ4
パルメザンチーズ
少々

作り方

1

写真

下処理したササミを解凍してバターをしいた中華鍋に投入して炒める。

2

写真

ニンジンを投入する。

3

写真

グリーンピースとタケノコを投入する。

4

写真

玉ねぎを投入してよく炒める。

5

写真

約半分近くあったホエーを水の代わりに投入して・・・※水でいいです。余りものですので(笑)

6

写真

よく煮ます。

7

写真

塩とコンソメを入れます。

8

写真

赤缶を大さじ4入れます。※今まで小麦粉とバターで炒めていましたが、今回は直入で問題なし(笑)

9

写真

煮てきましたのでー

10

写真

ミキサーにトマトとほうれん草を入れてピューレを作ります。

11

写真

出来上がったピューレを投入して煮ます。

12

写真

ハチミツを投入してよく馴染ませました。ミキサーの取り出せないにピューレに水を足してフラッシュしたものを追加で入れました。

13

写真

味がとがっているので、パスタ用のパルメザンチーズをかけたら味が締まって美味しくなりました。

コツ・ポイント

S&Bカレー赤缶はそのまま使いました。もしもの時に市販のジャワカレーを用意しましたが、その心配はありませんでした。ポイントはパルメザンチーズとハチミツだと思います。ヨーグルトのホエーを作ったのは水切りヨーグルトを作ったときの余り物です。

このレシピの生い立ち

痛みそうなほうれん草と大量に余って持て余していたヨーグルトのホエーを使う料理を考えたらこれでした。見た目はアレですが、かなり美味しいです。おススメします。
レシピID : 5683075 公開日 : 19/06/05 更新日 : 19/06/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」