簡単 梅酒*\(^o^)/*

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Description

毎年、6月になると恒例の梅酒作り(^^)
出来上がりを待つのが一番の楽しみ♡

材料

青梅
1kg
ホワイトリカー35°
1.8L
1kg

作り方

1

梅を大きめのボウルに入れて静かに洗う

2

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ヒタヒタの水に一晩浸して、アクを取る

3

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キッチンペーパーで水気を拭き取り
梅を傷つけないように竹串でヘタを取る

4

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煮沸消毒をした保存ビンに梅→氷砂糖を入れ涼しい場所で保管する

5

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フタをしっかりしめて静かに逆さにして混ぜる
ビン2つ分で梅1kgです。

6

始めのうちは、1日1回ビンを静かに逆さにして混ぜる

7

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梅酒を飲んだ後の梅は梅ジャムに(^^)
レシピID:4611522

コツ・ポイント

水気はきちんと拭き取り、その後は静かに迷わず素早く♪♪
ビン、2つ分で1kgの分量です。

このレシピの生い立ち

初めて作った梅酒の甘さが丁度良く
それから毎年作ってます(*^^*)
レシピID : 5683475 公開日 : 19/06/08 更新日 : 19/11/29

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