ママへのお弁当^_^190606の画像

Description

ママへの日課のお弁当です。職場に電子レンジがあることを考慮しています。2019年6月6日分です。

材料 (1人分)

たまご、砂糖、しょうゆ
1個、適量
豚こま、塩、胡椒
適量
焼肉のタレ、大葉
適量
シメジ、オリーブオイル、塩、胡椒
適量
もやし、塩
適量
レタス、きゅうり、ハム、パプリカ
適量
ご飯、梅干し
1膳、1個
ご飯、ゆかり、すきやきふりかけ
2個分

作り方

  1. 1

    写真

    たまごに砂糖としょうゆを入れてかき混ぜて焼いた、巻き玉子焼きです。

  2. 2

    写真

    豚こまを塩、胡椒で焼いて、焼肉のタレで味を整えます。大葉を刻んで上からのせます。

  3. 3

    写真

    シメジをオリーブオイルで炒め、塩と胡椒で味を整えます。

  4. 4

    写真

    もやしをレンチンして、塩を振ります。

  5. 5

    写真

    レタス、きゅうり、ハム、パプリカでサラダにします。

  6. 6

    写真

    おかずをタッパーに詰めたら、今日のお弁当の完成です!ご飯は昨日炊いた冷やご飯です。梅干しをのせました。手抜き感満載。。。

  7. 7

    写真

    ゆかりとすきやきふりかけのおむすびをつけました。

コツ・ポイント

30分程度で作れる、子供達の朝ごはんにも多少まわせることを考慮しています。前の日に食べれなかったおかずや、冷凍しておいたご飯もよく使います。

このレシピの生い立ち

夜遅いので、昼ごはん位はと思い、お弁当を作り始めました。通勤のカバンの大きさ、職場の環境を考慮しながら、毎朝うちにある食材を考えた献立です。若干、色目と栄養バランス、連続しないことも少しは考えてます。
レシピID : 5683750 公開日 : 19/06/06 更新日 : 19/06/06

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