焼き肉のたれで野菜炒めの卵とじ

焼き肉のたれで野菜炒めの卵とじ
焼き肉のたれが食欲を誘い御飯がモリモリ

材料 (2人分)

豚肉
100g
玉ねぎ
1個
ニンジン
1/3
なす
1本
えのき
半束
2個
1〜2本
焼き肉のたれ
大さじ3
味塩胡椒
少々

作り方

1

えのきは半分に切ってほぐしておく

2

なすは皮を向き縦半分に切って1㎝位の幅に切っておく

3

玉ねぎと豚肉も1㎝幅位に切るニンジンは細切り

4

フライパンにサラダ油大さじ2を熱して豚肉にある程度火が通るまで炒める

5

残りの材料をすべて入れ火が通ったら塩胡椒、エバラ黄金の味中辛を入れサッと炒める

6

卵をほぐしとじたら
小口切りのネギを散らして完成

コツ・ポイント

卵はお好みで

このレシピの生い立ち

なすが1本えのきが半分さて何作ろう?思い付いたのがこれ
レシピID : 5684101 公開日 : 19/06/06 更新日 : 19/06/06

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