爽やか♪きゅうりと山芋の梅シソサラダ

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Description

梅とポン酢でさっぱり食欲増進♪ 夏に嬉しいサラダです。

材料 (2人分)

4枚
6cm(皮付き170g目安)
梅干し
大1個
ポン酢
大さじ1

作り方

  1. 1

    長芋の皮をむく。長芋ときゅうりを短冊切りにする。紫蘇を洗ってキッチンペーパーで水気を吹き取る。

  2. 2

    紫蘇の茎の先を切り落とし、縦半分に切る。重ねて幅5mmほどに刻む。

  3. 3

    長芋、きゅうり、紫蘇をボウルに入れる。梅干しとポン酢を加えて箸でよく和えたら完成!

コツ・ポイント

長芋は和える時に形が崩れやすいので、気になる方は厚めに切って下さい。分量はもりもり食べれるたっぷり2人分。前菜程度に少しほしい方は長芋の量を減らして調整して下さい。

このレシピの生い立ち

夏にぴったりのサラダを作ってみました。
レシピID : 5684138 公開日 : 19/06/06 更新日 : 19/06/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6 (5人)
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ブランシュkuu
さっぱり美味しい!晩酌のおつまみにご馳走さま
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もっちちー
美味しくて2回目です♪
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もっちちー
さっぱりしていてとても美味しかったです!!多めに作ってよかったです♪
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はるママ419
子供も喜んで食べてくれました⸜(* ॑ ॑* )⸝ありがとうございました♡また作ります!