もずく酢

もずく酢

Description

とっても体に良いもずく酢!さっぱりとこれからの夏を乗り越えましょう!

材料 (5人分)

塩もずく
100g
(柚子)
(お好み)
(ネギ)
(お好み)
(ショウガ)
(お好み)
三杯酢
大さじ3
醤油
大さじ3
砂糖
大さじ3

作り方

1

塩もずくは洗って塩抜きし、食べやすい大きさに切る。

2

水気を切ったら器にもずくを入れ、三杯酢で和える

3

お好みに合わせて、風味の出る柚子やネギ、ショウガを入れたら完成。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

志摩いそぶえ会のメニューです!海の自然の恵み「もずく」はとっても体に良い健康食!冷やして食べるとよりおいしいですよ~。
レシピID : 5684379 公開日 : 19/06/06 更新日 : 19/06/06

このレシピの作者

伊勢志摩サミットが開催された志摩市は、海女文化に代表される自然と調和し持続可能な漁業で得られた、あわび、伊勢えび、的矢かき、あおさ、ひじきなど海産物の宝庫です。そのような食材を使った志摩の郷土料理や健康推進料理のレシピを、美しい志摩の風景と海女さんや農家など生産者のストーリーとともに皆さんにお伝えします。ttps://www.city.shima.mie.jp/

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