揚げ焼き春巻き★適当具材★

揚げ焼き春巻き★適当具材★
味付け濃い目でご飯がススム!適当な分量でもできます!笑

材料 (10本分)

■具■
春雨
30g
人参
1/2本
しいたけ
3個
キャベツ
1/8個
ニラ
3本
豚ひき肉
150g
春巻きの皮
10枚
大葉
お好み
チーズ
お好み
鍋全体に行き渡るくらい
■味付け■
●醤油
大さじ2
●砂糖
小さじ2
●中華味(中華だし系)
小さじ2
小さじ1
●水
120ml
ひたひたくらい

作り方

1

春雨を規定時間より少し固めにゆでる。
茹で上がったら短めにカットする。

2

野菜を千切りする。
●も混ぜ合わせる。

3

ごま油をひき、生姜で香りづけをしたら豚ひき肉を炒める

4

赤い部分が少し残ってるくらいの時に人参を入れる。

5

肉に完全に火が通ったら、残りの野菜を入れ、全体に油が行き渡るように混ぜる。

6

●を全て入れ、春雨も入れ煮込む。
煮ればなるほど味が濃くなるので、この辺はお好みで!

7

具が冷めたら春巻きの皮で巻く。
大葉やチーズはお好みで!
なくても美味しいです!

8

全部まけたら、まき目を下にして揚げ焼きにする。

9

完成!
味が濃いので、何もつけなくても美味しいです!

コツ・ポイント

揚げ焼きの時は、油が足りなくなったら継ぎ足して下さい!
その際、十分油が温まってからの方が綺麗な焼き色になります。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫の中に残ってる野菜で適当な分量で作りました!
レシピID : 5684423 公開日 : 19/06/06 更新日 : 19/06/06

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