簡単ラタトゥイユ

簡単ラタトゥイユ

Description

フランス南部プロヴァンス地方、ニースの郷土料理で夏野菜の煮込みです。

材料

ソーセージ
3本
なす
1個
玉ねぎ
1/2個
ズッキーニ
1/2本
トマト
1/2個

作り方

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コツ・ポイント

本格的に作るのでしたら、水を使わず、ローリエ以外に、オレガノ、バジル、タイム、セロリ、唐辛子などを、お好みで入れて下さい。
トマト缶もおススメです。
パスタソースに使えば、夏野菜のパスタになります。

このレシピの生い立ち

イタリアのなすカプリスが手に入ったので、作ってみました。
レシピID : 5684804 公開日 : 19/06/07 更新日 : 19/06/18

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