ホワイトサラダ

ホワイトサラダ
ただソースが真っ白なだけなんですけどキウイも春雨もはいって若い人向けかな?子どもさんは大好きだと思う。【水菜とリンゴのサラダ】

材料 (4人分)

うど
3本
キウイ
2個
春雨
10グラム
マヨネーズ
大さじ3弱
大さじ1
わさび
小さじ1/2
和風ドレッシング
大さじ1
塩コショウ
少々
【水菜とリンゴのサラダ】
水菜
1/2束
リンゴ
1/2個
プルーン
3個

1

うどは4cmの長さに切り、皮をむいて酢水につける。春雨はお湯もどし、2cmの長さに切る。キウイは皮をむき、食べやすい大きさにきる。

2

クリームソースを作る。マヨネーズ、生クリーム、わさび、和風ドレッシングを混ぜ合わせる

3

うど、春雨、キウイは水けをよく取り、塩コショウをふって下味をつける。2のソースであえて出来上がりです。

4

写真

【水菜とリンゴのサラダ】

5

水菜は3㎝くらいの長さに切り、塩少々で塩揉みします。リンゴは塩で揉み、流水できれいに洗い、皮つきもまま切ります。塩水につけておきます。プルーンは小さく切ります

6

(2)をあわせ、(5)の野菜をしぼり 混ぜます
器に盛りつけ出来上がりです

コツ・ポイント

野菜百科参考にしました。

このレシピの生い立ち

レシピID : 56850 公開日 : 02/06/10 更新日 : 03/02/25

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