水だし

水だし

Description

煮出す鰹だしに比べ、雑味が少なく
上品な味わいになります~✨

材料

昆布
10cm
かつお節
30g
1.5リットル

作り方

1

昆布10cm程度のものと
かつお節をたっぷりひとつかみ
入れて、冷蔵庫で8時間寝かせる

2

昆布とかつお節を取り出して
冷蔵庫に保管✩
3日程は美味しく頂けます♡

コツ・ポイント

かつお節は、少なすぎると物足りない味になるので、たっぷり使いましょう♪

昆布は長い時間入れておくと、ぬめりが出ます。
ある程度で出してくださいね♡

取り出した、かつおと昆布は、料理に使えます✩

このレシピの生い立ち

鰹だしを毎食とるのが面倒な時に、作り置きしておきます✩汁物にも煮物にも使えて便利♪
レシピID : 5685043 公開日 : 19/06/06 更新日 : 19/06/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/12/14

First tsukurepo mark
写真

鰹節消費に!美味しいお出汁が簡単にできました!いろいろ使います!

*ひじきまま*