簡単★野菜たっぷりエビホタテ焼きそば

簡単★野菜たっぷりエビホタテ焼きそば

Description

隠し味でケチャップを入れました!
エビ、ホタテがあれば簡単にさくっと作れます!

材料

焼きそば
2玉
玉ねぎ
1個
キャベツ
1/3個
ネギ
1/3本
粗挽きウインナー
4本
エビ
2尾
ベビーホタテ
4個
ぶなしめじ
1/2株
★塩胡椒
少々
★ケチャップ
小さじ1
★焼きそばソース
大さじ5
(あれば)ピーマン
2個

作り方

1

材料を一口大に切り、フライパンに油をひき、麺以外の具材を水気がなくなるまでしっかり炒めます。

2

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※炒める順番は
お肉類→玉ねぎ→魚介類→その他の野菜類の順番で炒めます。
※基本、野菜は多めです。

3

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水気がなくなれば、麺をいれます。

4

※麺がはいっている袋を少し開け、水を入れて、少し揉みほぐしてから
麺だけをフライパンに入れると、麺をほぐしやすくなります

5

写真

麺をしっかり炒めたら、調味料★を入れて、さらに中火でしっかり炒めます。

6

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(★盛り付け1)お皿に盛り付ける際には、紅生姜、鰹節、刻みネギなどを盛り付けるとさらに見た目も美味しさもUPします!

7

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(★盛り付け2)目玉焼きが好きであれば、横に盛り付けるとさらに美味しさUPです!

コツ・ポイント

野菜を炒める時は、しっかり水気がなくなるまで!
麺を入れる時はなるべく水気をとって、入れること!

このレシピの生い立ち

エビ、ホタテなどをスーパーで半額になった時に買い置きしています。お鍋やお好み焼きなど、色々と使い道があるますが、今回は焼きそばにも使ってみました!
レシピID : 5685089 公開日 : 19/06/11 更新日 : 19/06/11

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