ふぐの白子とセイゴのハーブグリル

ふぐの白子とセイゴのハーブグリル
濃厚でクリーミーな白子がセイゴの味を引き立ててくれます!(^^)bテニハイッタラゼヒ!

材料 (25cm円形の耐熱性一皿分)

セイゴ
片身
ふぐの白子(茹で)
1本
玉ねぎ
1/2玉
しめじ
1/2パック
★粉チーズ
大さじ1(約5g)
★エルブ ド プロバンス
小さじ2
EXバージンオリーブオイル
50cc
塩、胡椒
適宜

作り方

1

あらかじめ、ふぐの白子は水で優しく洗い、茹でておく。

2

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<1の補足>
※鍋に水を入れ、沸騰。そこに酒大1と生姜1枚を入れ、蓋をして20分くらい放置。その後氷水で冷やす。

3

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セイゴは食べやすい大きさに切り、塩・胡椒しておく。

4

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玉ねぎは縦にスライスする。

5

しめじは石づきを切り取り、解しておく。

6

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★の材料をボールで混ぜ合わせる。

7

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耐熱性皿に油を塗って、玉ねぎ/ふぐの白子+セイゴ/しめじの順にのせる。

8

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⑥のパン粉をかけて、塩・胡椒し、EXバージンオリーブオイルを更にかける。

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余熱なし、250℃のオーブンで約25分焼く。(^^)b

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このぐらいに焼けたら完成~(*´-`)ノ✨

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焼けたら取り分けて食べて下さいね~(^^)b

※タバスコをかけて食べても美味しいです!(*´-`)ノ

コツ・ポイント

◎ふぐの白子は臭み取りに茹でてます。気にされない方は生でも良いですよ(^^)b

◎エルブ・ド・プロバンス:バジル・オレガノ・ローズマリー等をブレンドしたハーブミックスです。※無ければパセリでも美味しいです。(*´-`)ノ

このレシピの生い立ち

冷蔵庫に余ってた残り物で作って見ました。(^^)b←わざと残した人
レシピID : 5685166 公開日 : 19/06/07 更新日 : 19/06/07

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