まぐろコロッケ♪簡単揚げない

まぐろコロッケ♪簡単揚げない

Description

DHA、EPA、タウリン、鉄分を含むまぐろ♪ビタミンC・B6・カリウムを含むじゃが芋!肉のかわりにまぐろ使いました

材料

まぐろ
200g
じゃが芋
600g
人参
1本
しめじ
50g
1個
大さじ1
5g

作り方

1

写真

材料をそろえる。鮭はアラでも美味しくできます。

2

写真

じゃが芋の皮をむき、5mm幅に切る

3

写真

2のじゃが芋を皿に入れて、ふんわりラップして500W8~12分レンジで加熱する

4

写真

人参は千切り、しめじはみじん切りにする

5

写真

4の人参しめじを皿に入れて、ふんわりラップして、500W3~4分レンジで加熱する

6

写真

まぐろは5mm幅に切り、さらにたたいて、細かくする

7

写真

6のまぐろを、油少々を入れたフライパンで加熱する

8

写真

まぐろをほぐしながら、水分が少なくなるまで炒って、まぐろフレークを作る

9

写真

3のじゃが芋は、熱いうちにつぶし、塩を加える

10

写真

8のまぐろフレークを加える

11

写真

5の人参しめじを加える

12

写真

卵、片栗粉を加える

13

写真

混ぜ合わせ、味が足りないようなら塩でととのえる

14

写真

13を小判形に丸め、

15

写真

フライパンに油を入れて熱し、14を焼く。

16

写真

裏返して、表面がきつね色になるまで両面焼いて、出来上がり!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

じゃがいも
性味:甘・平
帰経:胃・大腸
効能:和胃、補気、健脾
適応症:疲れやすい、食欲不振、軟便など消化器系の機能低下・胃のむかつき・嘔吐・便秘
レシピID : 5685179 公開日 : 19/07/14 更新日 : 19/07/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」