詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

意外と簡単☆豚バラの青椒肉絲

意外と簡単☆豚バラの青椒肉絲の画像

Description

意外と簡単に出来る豚バラの青椒肉絲です

材料

豚バラスライス
400g
細切りタケノコ(水煮)
1袋
ピーマン
8〜10個
ニンニクみじん切り
2カケラ
生姜チューブ
大1/2
ごま油
大2
輪切り唐辛子
1本
料理酒 (炒める用)
大1
醤油 (炒める用)
大1/2
塩胡椒
適量
★オイスターソース
大1
★醤油
大1/2
★料理酒
大3
★片栗粉
小2
★砂糖
大1/2
★顆粒カツオだし
小2

作り方

  1. 1

    豚バラ、ピーマンをそれぞれ7mmほどの細切りにする

  2. 2

    フライパンを中強火で熱し、ごま油、生姜、ニンニク、輪切り唐辛子を入れ香りが出るくらいに軽く炒める

  3. 3

    細切りにした豚バラと醤油・料理酒を入れ色が変わるまで炒めたら、細切りピーマン、タケノコを入れ、塩胡椒を少々振って炒める

  4. 4

    ピーマンに軽く火が通ったら、★の調味料を加え、まんべんなく混ぜながらくつくつと沸騰するまで絡め混ぜ、出来上がり

  5. 5

    写真

    ★アレンジ★
    パプリカ半分 (細切り)をピーマンと加えて彩りよく。

  6. 6

    写真

    ★アレンジ★
    季節の獅子唐をたっぷり追加でピリ辛美味い！

コツ・ポイント

★肉を炒める時に醤油と料理酒を少し使うことで下味不要！
★タケノコは細切りの水煮、ニンニクみじんや生姜はチューブの物を使うとお手軽です

このレシピの生い立ち

お家で青椒肉絲をたんまり食べたくていろいろ試しました
レシピID : 5685419 公開日 : 19/06/15 更新日 : 19/06/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

12件 (12人)
2024年1月16日
写真
クックB8N5FT☆
ヘビロテしてます　あえての牛肉　中濃ソースで作ってます　調味料が少ないのにおいしい
#がっつりおかず
2022年4月11日
写真
pnyo
頂き物の筍と、豚バラの消費に。パプリカも足して彩り綺麗にできました。かなりしっかりめの味付けでした。
#筍消費に
2022年4月1日
写真
あやちん０８１６
豚バラでお手軽、すごく美味しかったです❣️旬のたけのこを存分に味わえました♪
#青椒肉絲
2020年4月29日
写真
Kaikorokke
面倒と思ったけど肉細切りをしたおかげで食べやすく味も染みて美味！
もっと見る
つくれぽを書く

( )
りきごり
意外と簡単☆豚バラの青椒肉絲
by りきごり