カブ・そら豆・小松菜・コーンのクリーム煮

カブ・そら豆・小松菜・コーンのクリーム煮

Description

季節のお野菜を味噌豆乳クリームでとろとろに煮込みました!

材料 (3〜4人分)

カブ
中2〜3玉分ほど
そら豆
ひとつかみくらい
小松菜
1束
コーン
1缶分ほど
1カップ程
味噌
大さじ1〜お好みで加減
バター(orオリーブ油)
10g程〜お好みで加減
適宜
コショウ
適宜

作り方

1

そら豆を茹で、皮を剥いておく。

2

カブはひとくちサイズに食べやすく切る。

3

カブの葉は刻み、小松菜は3cmほどの長さに切る。

4

鍋に株を入れ、水をカブひたひたくらいまで入れて火にかける。
中火で熱し、沸騰したら弱火。カブの葉と小松菜を加える。

5

トロトロになるまで煮たら、豆乳・コーン・そら豆・バター(orオリーブ油)を加えて味噌を溶き
ひと煮立ちさせる。

6

塩・コショウで味を整えたら完成!

コツ・ポイント

今回使った株はピンポン玉くらいのミニサイズ!丸のままか半分にカットで十分火が通りました!
バターをオリーブ油にすれば菜食仕様にも♪

このレシピの生い立ち

たっぷりとれたカブと小松菜を大量消費!
レシピID : 5685642 公開日 : 19/06/07 更新日 : 19/06/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」