ヨーグルトスコーンの画像

Description

娘のためのスコーン。市販品はお手頃だけど、数買うと高い。良いバターと良い粉を使って、質も量も身体にも良い物を作ろう!

材料

200g
砂糖
小さじ2
バター
100g
 
1個
好きなだけ

作り方

  1. 1

    強力粉とベーキングパウダー、砂糖をボールに取り、角切りバターを指先で擦りませていく

  2. 2

    粉がサラサラになったら、卵一個とヨーグルトをよく混ぜたものを加え、刻んだナッツもいれて、捏ねる。

  3. 3

    写真

    冷蔵庫で休ませた生地を粉の上に落として伸ばす。好きな形に切る。

  4. 4

    写真

    オーブンは180度に熱しておく。
    生地を並べて20分焼く。

コツ・ポイント

バターは溶けないように、指先ですりつぶしながら粉と同化させていこう。

このレシピの生い立ち

牛乳が無くてヨーグルトがあった。薄力粉がなくて強力粉があった。チョコがなくてナッツがあった。
代替え品でどこまで美味しく作れるか、そしてエシレバターで作ったらどこまで美味しくなるのか知りたくて作ったら、軽く天国行けました。うーまー!
レシピID : 5685769 公開日 : 19/06/07 更新日 : 19/06/07

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