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タイビーフンを表示通り茹でる。今回は10分。
人参、キャベツ、ニラを3cm位の短冊切りにする。
茹で上がった麺を冷水で洗いごま油大さじ1位をあえる。
豆腐に片栗粉をまぶして、オリーブ油を入れたフライパンで焼く。
野菜と麺を入れて炒める。
調味料を入れて混ぜ、火を止めて皿に盛る。
ピーナッツをまぶして完成。