気まぐれシェフの休日 テリヤキバーガー

気まぐれシェフの休日 テリヤキバーガーの画像

Description

2つのソースが素材の味引き出してくれてる!
特性テリヤキマヨハンバーガーです(^∇^)

材料

☆牛豚合挽き肉
500g
☆食パン(耳は取る)
1枚の1/2
1個
☆粗挽き胡椒
中さじ1/2
☆塩
中さじ1/2
☆牛乳
大さじ1と1/2
マヨソース
○マヨネーズ
大さじ2
○酢
中さじ1/2
中さじ1
微塵切り
にんにくの半分程
▲玉ねぎ
中1/6
▲炒りごま
中さじ1
タレ
大さじ1と1/2
大さじ1
★カナディアンハニー(カルディで購入)
大さじ1
フジパン ハンバーガーバンズ
1袋4枚入り
お好み
トマト
ベーコンエッグ
とろけるチェダーチーズスライス
レタス
数枚

作り方

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    6枚切りのパンを細かく手でちぎります!耳は取ってください

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    ☆を入れて混ぜます

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    これくらいになったらOK

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    大体五個くらい作れます(手のひらより少し大きいサイズです)

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    ○を入れてマヨソースを作ります。
    作り終えたら冷蔵庫に入れます。

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    ▲をみじん切りと最後にゴマを入れます。

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    ▲を炒め少し色味がついてきたらOK

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    ★を投入し一煮立ちしたらタレの完成(@‾ρ‾@)

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    ひっくり返してプレスします

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    ハンバーグを油無しで焼くとこれくらい肉汁エキスが出ます

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    9のエキスを入れればよだれが出る美味しさに、、、

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    弱火で熱を加えながら、両面絡ませたら照り焼きハンバーグ完成

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    バンズを500wで20秒
    ラップなしでレンチン^_^
    フワッフワ熱々になります

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    レタスを敷いてその上にハンバーグ
    そしてとろけるシリーズのチェダーチーズスライスをのせます

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    バーナーが自宅にあれば表面をファイヤーします!
    これをすると一段上の味に

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    そして上部をサンドで完成です^_^

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    トマト挟んでも美味しい

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    ベーコンエッグも最高でした!

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    コロナビールが全てまとめてくれました!

コツ・ポイント

バーナーがあってチーズとろける感じになるとさらに美味しいです。
蜂蜜はカナディアンハニーがおススメです。薄口醤油の塩気と蜂蜜がベストマッチ!
照り焼きソースの味をワンランクアップさせてくれます^_^

このレシピの生い立ち

最近みたハンバーガーの漫画を、見て自分のオリジナルバーガーを作りたいと思いました!
レシピID : 5686264 公開日 : 19/06/07 更新日 : 19/06/12

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