ホタテの卵丼

ホタテの卵丼

Description

陸奥湾産ボイルベビーホタテの卵丼です!(^^)!

材料 (2人分)

ボイルベビーホタテ
10個
長ネギ
1/2本
三つ葉
少々
2個
大さじ2
醤油
大さじ1/2
90cc

作り方

1

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ボイルベビーホタテを用意する。

2

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フライパンに油を引いてホタテを中火で2分程炒める。

3

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斜め切りした長ネギを加える。

4

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麺つゆ、醤油、水を加え、混ぜながら2,3分煮詰める

5

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溶き卵を加える。

6

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卵が半熟状態になったら火を止める。

7

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三つ葉を散らす。

8

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ご飯の上に載せて出来上がり。

コツ・ポイント

活ホタテを使う場合は少し長めに火を通してください。

このレシピの生い立ち

スーパー等でいつでも売られている青森県産ボイルベビーホタテを使った卵丼です。
ボイルベビーホタテは、下処理不要で料理に出汁や風味のほか高級感をプラスしてくれる、とても便利な万能食材ですよ。
レシピID : 5686272 公開日 : 19/06/11 更新日 : 20/01/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

20/02/03

First tsukurepo mark
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おっきいホタテだったので、半分に切って。美味しかった!

クックM5IJW5☆