お鍋ひとつで簡単 和風パスタ

お鍋ひとつで簡単 和風パスタ

Description

全てゆでるだけ!お鍋一つで乳化も簡単。もちもちの絶品和風パスタ。時間のない方のお助けメニューに。

材料

350cc
醤油
大さじ1
鍋1.5回し
バター
小さじ1
スパゲティー
200g
豚もも肉(うす切り)
100g
えのき茸
1/4袋
小松菜
2本

作り方

1

鍋に水、醤油、ごま油を入れ火にかける。

2

えのきはいしずきを取って3等分に、小松菜は根を洗い切り落として3cm大に、豚肉は一口大に切る。

3

沸騰したお湯にスパゲティーを半分に折って投入。よくなじませる。

4

2の野菜を投入しよくなじませる。蓋をして袋に記載のゆで時間の−4分。(煮立つ最少火力に調整)

5

強火で豚肉、バター(、鷹の爪)を投入しよくなじませ蓋をしてさらに1分。

6

蓋を開け火の通り・塩加減を確認しながら水分を飛ばす。ソースにとろみがついたら出来上がり!

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写真

レシピID : 5686976
お鍋一つで簡単
クリームソース

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写真

レシピID : 5693973
お鍋一つで簡単
基本のオイルスパゲティ

コツ・ポイント

・お鍋は蓋がぴっちり閉まるものがお勧めです。我が家は十徳鍋を愛用しています。
・水が足らないようでしたら途中で適宜足してください。
・タンパク質と野菜はお好みの組み合わせで!
・ぐつぐつ時間に付け合せの用意しても、10分程度で完成!

このレシピの生い立ち

バランス良い食事を日々簡単に提供したい!と編み出しました。
ブログ「Dr.Mamaの幸せ処方箋」https://doctormama.hatenablog.com/entry/2019/06/08/233335
レシピID : 5687082 公開日 : 19/06/08 更新日 : 19/06/29

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