人参とピーマンと豚の炒め物/青椒肉絲風

人参とピーマンと豚の炒め物/青椒肉絲風

Description

ピーマンが好きになったレシピです。子どももこれで食べれるようになりました。

材料 (3〜4人分)

豚肉
250g
塩、コショウ
各少々
大さじ1
大さじ1
溶き卵
半分
 
人参
中1本
ピーマン
5〜6個
炒め油
適量
☆たれ材料☆
醤油、砂糖、酒
各大さじ2
ガラスープの素、オイスターソース
各小さじ1
片栗粉、おろしショウガ
各小さじ2

作り方

1

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豚肉細切りにして、塩,コショウ.酒をふり混ぜ、卵半分と片栗粉大さじ一杯を揉み込む

2

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人参細切りにする

3

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ピーマンもカット

4

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フライパンに油ひいて①のにくを炒める。ちゃんとバラバラになるので適当に混ぜながら

5

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肉をボウルか皿に避難させて、フライパンはキッチンペーパー等で一拭き。油ひきなおして人参→ピーマンの順に炒め合わせる。

6

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たれ材料 全部混ぜて入れ、
一煮立ちしたら肉をもどして
混ぜ混ぜしたら出来上がりです。

7

甘すぎる方は七味振ってどうぞ!

8

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もちろん牛コマピーマンでも美味しいです。今日はwith竹輪もやし
人参ないと色がさみしい

コツ・ポイント

特になし。
もし、かたまり肉から使うなら、繊維を断ち切る方向で肉を切って下さい。

このレシピの生い立ち

昔々料理教室で習って、簡単で大好きな味です。本当は筍使うけど、面倒なので人参で作ります。
レシピID : 5687257 公開日 : 19/06/08 更新日 : 20/11/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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2020/10/27

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お肉がふわふわ♪ご飯がどんどんすすむ美味しさです!

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ほんとに肉がバラバラになって炒めやすかった!味も子供に大好評❣️また作ります(^^)

パクパクキッチン☆♪

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倍量で!味がよくからんで子供達好評完食☆美味しかったです~☆

クックE662AA☆

2020/09/19

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旦那に好評だったので2日連続作りました!ピーマンとニンジンしかなかったので助かりました!!!

ふぉーる。

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