新じゃがいもと豚バラの煮物

切ったじゃがいもは水に浸けて、豚バラ肉は小口切り、しめじは小房に分け、ししとうは頭を落としておく。

熱したフライパンに豚バラ肉を入れて炒める。

豚バラ肉の色が変わったらじゃがいもを加えて炒め合わせる。

出汁一包と水300ccを入れ、落し蓋をして弱めの中火で4〜5分煮ていく。

アクが出てる様なら取り除き、酒、砂糖を加え、落し蓋をして弱めの中火で4〜5分煮ていく。

じゃがいもに竹串がすっと通ったら、落し蓋をはずし醤油とししとうを加えて煮る。

落し蓋をして自然に冷ます。

器に盛り付けて出来上がり！