アルミで放置!簡単ローストビーフ

アルミで放置!簡単ローストビーフ
下味をつけて焼くだけで、あとはアルミホイル任せ!
キャンプでもすぐできちゃうレシピです!

材料

牛肉ブロック
300g〜400g
黒こしょう
少々
塩(マジックソルトなどでもOK)
少々
 
 
 
 

作り方

1

ブロック肉は冷蔵庫から出して常温に戻しておく。
(時間がないときは気にしなくても大丈夫!)

2

お肉の表面ににんにくすりおろし(チューブ)をまんべんなく塗り込む。同様に、黒こしょう・塩も塗り込み、味付けする。

3

フライパンに油をひいて熱し、
表面を強火で焼く。片面1分ずつぐらい、焼き色を見ながらすると◎

4

*1分ずつタイマーで測ると、均等に焼き色がつきます!

5

全面焼けたら弱火にし、蓋をして蒸し焼きにする。時々動かしながら、片面3分ずつ焼く。

6

*よく火を通したい場合は
蒸し焼き時間を少し長めにしてください

7

焼きあがったらアルミホイルで二重に包む。
肉汁がこぼれることがあるのでさらにポリ袋に入れても◎

8

そのまま30分保冷バッグに入れて放置するだけで、簡単ローストビーフの出来上がり!

コツ・ポイント

マジックソルトガーリックを使って作りましたが
下味がしっかりと付いているので
ソース無しでも美味しかったです!

焼きすぎると中まで火が通ってしまうので
加減しながら焼いてくださいね。

このレシピの生い立ち

焼いたあと湯せんにかけるレシピで作っていましたが、アルミホイルに包んで放置する方が楽なので(笑)
レシピID : 5687699 公開日 : 19/06/08 更新日 : 19/06/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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簡単で美味しかったです♪

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ありがとうございます!また作ってください(^^)