みんな大好きカレー味の唐揚げ♪

みんな大好きカレー味の唐揚げ♪
いつもの唐揚げを子供も大好きなカレー味に!
御飯もビールも進みます♪

材料

鶏肉
2〜3枚
☆酒
大さじ1〜2
☆塩
小さじ2/3〜1
☆大蒜・生姜(チューブ可)
各小さじ1/2〜1
大さじ2
大さじ1〜1.5

作り方

1

鶏肉を8等分に切ります。
ジップロックに入れ☆も加えてよく揉み満遍なく混ざったら暫く(10~30分)置きます。

2

片栗粉とカレー粉をビニール袋に入れシャカシャカ混ぜ合わせ鶏肉を入れて振ります。
全体についたら上から押さえ馴染ませます。

3

フライパンに油を1cmくらい熱し揚げ焼きにします。
火が通れば出来上がりです。

コツ・ポイント

粉は先に混ぜ合わせて鶏肉を入れた方が満遍なく混ざり味が均等になります。
塩加減や大蒜生姜はお好みで調整して下さい。
漬け置きは省いても構いません。
工程1を沢山作り小分けにして冷凍保存しておけばいろんな料理に使えます。

このレシピの生い立ち

いつもの唐揚げも美味しいのですが、たまにはちょっと味を変えてみようかとカレー粉を加えてみました。
レシピID : 5687935 公開日 : 19/06/09 更新日 : 19/06/09

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