ひじきの煮物入り「和風コロッケ」

ひじきの煮物入り「和風コロッケ」
基本レシピの中身「ミンチ、人参、玉葱」が、ひじきの煮物になるだけで美味し~い和風コロッケに大変身!!

材料 (3人分)

ひじきの煮物
ジャガイモと同量(ID5628を見てください
ジャガイモ
中3個
薄力粉
適当
M2個
適当
適当

1

ジャガイモを皮付きのまま洗って水から茹で、沸騰したら塩を加え、菜箸でサクッとさせるくらいまで柔らかくする。茹で上がったら、冷まして皮をむき、フォークの背などで崩す。

2

ボウルにジャガイモと、同じ量くらいのひじきの煮物を混ぜる。(上の方を選んで。汁の染みこんでいる底の方はだめ)小判型に固める。(油がもったいないだけだから、俵型でもいいです)

3

薄力粉、溶き卵、パン粉の順にまぶし、フライパンにコロッケが半分浸かるくらいの油を熱してからそっと入れる。両面がきつね色になったらあげてペーパーで油をとる!おしまい。

コツ・ポイント

醤油をかけてどうぞ。。

このレシピの生い立ち

レシピID : 5688 公開日 : 00/06/13 更新日 : 02/06/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

11/12/03

First tsukurepo mark
写真

ひじきたっぷり!!ポテトとおいしいな。

ユーロン

美味しそうです~!久しぶりに作ってみたくなりました。